Bisschopswijn op het heerlijk avondje

Bisschopswijn op het heerlijk avondje

Maak zelf lekkere bisschopswijn op Sinterklaasavond. Het is niet moeilijk en je huis gaat er lekker van ruiken. En uiteraard verhoogt een glaasje warme wijn de Sinterklaassfeer!

Bisschopswijn is van oorsprong Engels en met de naam wordt verband gelegd met het rood van de kleding van de bisschoppen. Daarom pas het ook zo goed bij deze avond.

Dit heb je nodig:
een fles rode wijn
1 sinaasappel
5 kruidnagels
1 kaneelstokje
2 el suiker of honing

Je maakt het als volgt:
Giet de rode wijn in een pan. Maak de sinaasappel schoon door hem met heet water te overgieten, zodat de waslaag eraf gaat. Steek de kruidnagels in de sinaasappel en leg hem in de wijn. Breek het kaneelstokje in een paar stukken en leg het in de wijn. Zet de pan op een laag vuur en doe ook de suiker of honing erbij. Laat de bisschopswijn een paar uur op het vuur trekken, maar hij mag niet koken.

Lekker met speculaasbrokken, marsepein, borstplaat of een chocoladetaart met pepernoten.

Fotocredits: boodschappen.nl

Share This