Indonesisch koken uit: Het Groot Indonesisch Kookboek

Indonesisch koken uit: Het Groot Indonesisch Kookboek

Het Groot Indonesisch Kookboek is een echte culinaire klassieker die niet mag ontbreken in de kookboekenkast. Het kookboek verscheen voor het eerst in 1973, toen er nog weinig kookboeken voor de Indonesische keuken waren. Het standaardwerk is in een nieuwe jasje gestoken.

Generaties Nederlanders hebben dankzij deze klassieker de Indonesische keuken leren kennen. Schrijfster van het boek Beb Vuyk, van Indisch-Nederlandse komaf, neemt de lezer mee in de avontuurlijke en gevarieerde wereld van het culinaire Indonesië. Het boek telt honderden recepten voor de lekkerste Soto Ajam, spekkoek en babi ketjap, maar ook tahoe bakso en eend met Balinese kruiden.

Tips voor beginners
Naast de recepten geeft Beb Vuyk ook een beknopte geschiedenis van het Indonesisch koken. Er staat een uitgebreid ingrediëntenoverzicht in het boek en een beschrijving van het benodigde keukengerei. Bovendien geeft ze handige tips voor beginners, zodat elke thuiskok ermee aan de slag kan.

Het Groot Indonesisch Kookboek is nu verkrijgbaar als schitterende luxe-editie. Een mooi cadeau voor onder de boom!

kookboekGroot Indonesisch Kookboek
Beb Vuyk
Verschijningsdatum: 8 december 2014
Prijs: € 24,99
ISBN: 9789021558219

 

Fotocredits: eet-drink.nl

Share This