Mooi paasgerecht: conchiglioni gevuld met vis

Mooi paasgerecht: conchiglioni gevuld met vis

Moeten de paasboodschappen nog gedaan worden? Dan is dit misschien wel een mooi voor- of hoofdgerecht om te serveren: conchiglioni ofwel pastaschelpen gevuld met verse visjes.

Niet alleen geschikt voor Pasen natuurlijk, dit gerechtje doet het altijd goed! Zeker als je je vrienden wilt imponeren. Want de conchiglioni ziet er niet alleen mooi uit maar smaakt ook heerlijk. En hou je niet zo van vis dan maak je een andere lekkere vulling.

Dit heb je nodig voor 4 personen als voorgerecht
1 teen knoflook, fijngehakt
1/2 blik tomatenblokjes
8 conchiglioni
200 g gemengde zeevruchten, vers of diepvries, ontdooid
4 blaadjes verse basilicum

Zo maak je het
Fruit de knoflook in een kleine koekenpan en voeg de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Voeg vlak voor serveren wat fijngesneden basilicum toe aan de saus.

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de zeevruchten in een paar minuten gaar.

Laat de conchiglioni goed uitlekken en schep in elke schelp een beetje tomatensaus. Schep daarbovenop de zeevruchten en serveer meteen.

Tip!
Je vindt nog meer mooie recepten op recepten/planetfem.com.

Fotocredits: cucchiaio.it

 

 

 

Share This