Recept voor 5 december: hartige sinterklaasletter

Recept voor 5 december: hartige sinterklaasletter

Het heerlijk avondje is aantocht… Maar voor het zover is: een passende maaltijd op tafel in de vorm van een sinterklaasletter. Geen zoete, maar een hartige, gevuld met gehakt. 

Dit heb je nodig voor 4 personen:

1 ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika, in stukjes
250 g rundergehakt
gehaktkruiden
1 ei, losgeklopt
4 plakjes bladerdeeg

Zo maak je het:

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit in een koekenpan. Voeg de paprika toe en bak een paar minuten mee. Bak het gehakt met de gehaktkruiden rul. Laat het gehaktmengsel een beetje afkoelen en doe het over in een kom. Meng de helft van het ei erdoor.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Halveer de plakjes bladerdeeg tot 8 even grote rechthoeken en rol ze een beetje uit. Vorm met 4 plakjes de letter s. Verdeel het gehaktmengsel over deze 4 plakjes bladerdeeg en dek haf met de andere plakjes. Druk de deegranden goed dicht en bestrijk de bovenzijde van het bladerdeeg met de rest van het losgeklopte ei. Bak de letter op de bakplaat in het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.

Vol verwachting klopt ons hart…

Share This